Resep Botok Bandeng

Berikut ini adalah resep Botok Bandeng mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Botok Bandeng bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Botok Bandeng

Bahan Botok Bandeng :

  • 360 g ikan bandeng, bersihkan, potong 4
  • 100 ml santan dari 80 g kelapa
  • 3 buah cabai merah, potong 1 cm
  • 1/2 sdt garam dan 1 sdt air jeruk nipis
  • 1 butir telur
  • 2 siung bawang putih, iris
  • 5 butir bawang merah, iris
  • 4 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 8 iris kurang lebih 2 cm lengkuas, memarkan
  • 4 pucuk daun kemangi
  • 2 buah tomat, potong dadu
  • Daun pisang dan lidi untuk membungkus secukupnya
  • Garam dan air asam jawa secukupnya

Cara Membuat Botok Bandeng :

  1. Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan 10 menit.
  2. Campur telur, santan, cabal, bawang, tomat, garam, dan air asam, aduk rata, bagi
  3. Bentangkan daun pisang, letakkan 1 lembar daun salam, 1 lembar daun jeruk, 2 iris lengkuas, 1 potong ikan, 1 bagian bumbu, dan 1 pucuk daun kemangi. Bungkus, sematkan lidi. Lakukan terus hingga ada 4 bungkus. Kukus 1 jam hingga matang dan empuk.
  4. Sajikan.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Botok Bandeng ini.

Buat Review dan Rating Resep Botok Bandeng

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *