botok cumi isi

botok cumi isi
Resep botok cumi isi

BAHAN : 
500 gram cumi segar (tanpa kepala) 
minyak untuk menggoreng 

BAHAN ISI: 
150 gram kelapa setengah tua, parut kasar 

BUMBU HALUS: 
3 buah cabai rawit 
5 buah cabai merah 
3 siung bawang putih 
1/2 sendok teh ketumbar 
2 cm jahe 
3 butir kemiri 
1 sendok makan ebi rendam air panas 

BAHAN CELUPAN: 
2 butir telur 
1/2 sendok teh garam 

CARA MEMBUAT:

  1. Aduk bumbu halus bersama kelapa lalu isikan ke perut cumi. Kukus 20 menit. 

  2. Celupkan cumi di dalam telur yang sudah dibubuhi garam lalu goreng hingga matang. 

  3. Sajikan dengan sambal botol. 

Untuk 4 porsi.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*