Botok udang

Botok udang
Resep Botok udang

untuk 6 porsi

BAHAN:
500 gram, Udang  kupas kulitnya
50 gram Petai cina
100 gram Kelapa parut
1 buah Tomat , potong dadu 1 cm
6 buah Cabai merah , iris tipis
2 batang Bawang perai , iris tipis
Daun pisang untuk pembungkus secukupnya

BUMBU HALUS:
4 buah Cabai rawit
6 buah Cabai merah
5 siung Bawang putih
3 sendok makan Ebi
4 sendok makan Bawang merah goreng
2 cm Jahe , kupas
2 batang Serai , ambil bagian putihnya

CARA MEMBUAT:

1. Campur udang, petai cina, kelapa parut, tomat, cabai, bawang perai dan bumbu halus.
2. Bungkus adonan dengan daun pisang bentuk tum, semat dengan lidi.
3. Kukus hingga matang, angkat.
4. Hidangan siap disajikan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*