Resep Botok Udang

Bahan Botok Udang :

• 500 gram, Udang kupas kulitnya
• 50 gram Petai cina
• 100 gram Kelapa parut
• 1 buah Tomat , potong dadu 1 cm
• 6 buah Cabai merah , iris tipis
• 2 batang Bawang perai , iris tipis
• Daun pisang untuk pembungkus secukupnya

• 4 buah Cabai rawit
• 6 buah Cabai merah
• 5 siung Bawang putih
• 3 sendok makan Ebi
• 4 sendok makan Bawang merah goreng
• 2 cm Jahe , kupas
• 2 batang Serai , ambil bagian putihnya

Cara Membuat Botok Udang :

1. Campur udang, petai cina, kelapa parut, tomat, cabai, bawang perai dan bumbu halus.
2. Bungkus adonan dengan daun pisang bentuk tum, semat dengan lidi.
3. Kukus hingga matang, angkat.
4. Hidangan siap disajikan.