Bubur Udang

Bubur Udang
Resep Bubur Udang

Untuk 4 porsi

Bahan:

400 ml air
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1/4 sdt pala bubuk
1/4 sdt kayumanis bubuk
1 butir cengkih
1 buah bunga lawang
100g beras cuci, tiriskan
100g udang kupas, kerat punggungnya
200 ml santan dari 100g kelapa
Garam dan merica secukupnya

Pelengkap:

Bawang goreng dan seledri cincang

Cara membuat:
1. Rebus air bersama daun salam, serai, pala, kayumanis, cengkih, bunga lawang, garam, dan merica hingga mendidih, saring.
2. Masak beras dengan air rebusan bumbu hingga menjadi bubur kental.
3. Tambahkan udang dan santan, masak dan aduk hingga mendidih. Angkat dan sajikan dengan pelengkap.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*