Resep Camarones Fritos Spanyol

Bahan Camarones Fritos Spanyol :

• 2 sendok makan mentega
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 200 gram kentang, potong kotak
• 1 buah tomat, potong kotak
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 300 gram udang, kerat punggungnya
• 100 ml air
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok makan rhum
• 1 sendok makan peterseli, cincang halus
• 1 buah paprika merah, potong kotak

Cara Membuat Camarones Fritos Spanyol :

1. Panaskan mentega dan minyak goreng, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan kentang dan tomat. Aduk sampai layu. 
2. Tambahkan garam, merica bubuk dan masak hingga lunak. Masukkan udang, air, dan rhum. 
3. Setelah kuah mengental, taburkan peterseli dan paprika. Masak sebentar lalu angkat. Sajikan dengan roti hangat dan mentega.