Cantik manis kacang hijau

Untuk 13 bungkus

Bahan:
25 gram kacang hijau kulit
500 ml air
2 lembar daun pandan
1/2 bungkus (60 gram) tepung hunk-we
200 ml santan kental instan
100 ml gula pasir
1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh vanili bubuk

Cara membuat:
1. Rebus kacang hijau, air, dan daun pandan sampai matang. Saring dan ukur 300 ml air rebusan.
2. Larutkan tepung hunkwe dengan air rebusan. Sisihkan.
3. Rebus santan, gula pasir, garam, dan vanili bubuk sambil diaduk sampai mendidih.Tuang larutan tepung hunkwe. Masak sampai meletup-letup. Angkat. Tambahkan kacang hijau. Aduk rata.
4. Sendokkan di atas plastik. Bungkus. Lipat dan biarkan dingin.