Bahan Cendawan Nangka Manis :
- 875 ml air
- 225 g gula aren, sisir halus
- 300 g tepung beras
- 50 g tepung kanji
- 1/4 sdt garam
- 3 lembar daun pandan, ikat
- 50 g nangka tanpa cincang halus
- 50 g kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang, kukus.
Cara Membuat Cendawan Nangka Manis :
- Masak air bersama gula aren sambil aduk-aduk hingga gula larut dan mendidih.
- Angkat, saring, dan dinginkan.
- Campur tepung beras, tepung kanji, dan garam. Aduk rata.
- Tuangi larutan gula sambil aduk hingga rata.
- Tambahkan daun pandan dan nangka. Masak adonan di atas api kecil hingga adonan matang dan bening. Angkat.
- Bentuk tiap 1 sdm adonan di atas selembar plastik hingga bundar dan pipih.Tekan bagian tengahnya hingga agak cekung.
- Taruh adonan di atas pinggan tahan panas. Kukus dalam dandang panas selama 30 menit hingga matang.
- Angkat.Taburi dengan kelapa parut dan sajikan.
Buat Review dan Rating Resep Cendawan Nangka Manis