Resep Bubur Manis Dalam Takir

Bahan Bubur Manis Dalam Takir :

• Daun pisang ukuran 15x 12 cm, buat bentuk takir ukuran 7 x 4 x 4 cm

• 200 g tepung beras, siap pakai
• 50 g tepung sagu
• 1000 ml santan encer dari 11/2 butir kelapa parut
• 50 cc air
• lsdt garam
• 250 g gula merah, sisir halus

• 350 cc santan kental dari 1 butir kelapa
• 3 sdm tepung kanji
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat Bubur Manis Dalam Takir :

1. Bubur : Campur tepung beras dan tepung sagu hingga rata. Tuangi santan dan air, bubuhi garam, dan gula merah, aduk hingga adonan licin tidak bergumpal.
2. Tuangkan adonan bubur ke dalam masing-masing takir hingga 3/4 penuh. Tambahkan 2 sdm adonan saus di atasnya.
3. Kukus dalam dandang panas selama 30 menit hingga matang. Angkat, dinginkan.
4. Sajikan.