Bahan Cheesecake Tiga Lapis :
Campur- 125 g biskuit cokelat, haluskan
- 60 g mentega, lelehkan
- 75 ml air panas
- 40 g gelatin bubuk
- 600 g krim keju*)
- 175 ml susu cair
- 150 g gula pasir butir halus
- 250 ml krim kocok
- 75 g cokelat masak putih, lelehkan
- 75 g cokelat masak susu, lelehkan
- 75 g cokelat masak pekat, lelehkan
- 50 ml krim kocok
- 5 batang permen cokelat pistachio, potong serong, siap pakai **)
Cara Membuat Cheesecake Tiga Lapis :
- Siapkan loyang bongkar pasang bergaris tengah 18 cm, sisihkan.
- Tuangkan campuran biskuit cokelat ke dalam loyang, ratakan. Simpan dalam lemari pendingin hingga mengeras. Sisihkan.
- Campur air panas dan bubuk gelatin, aduk rata. Tim sambil aduk-aduk hingga gelatin larut. Angkat. Sisihkan.
- Kocok krim keju bersama susu dan gula pasir hingga lembut.
- Tuangi larutan gelatin, aduk rata. Bagi adonan menjadi tiga bagian. Masukkan masing-masing adonan dengan cokelat masak putih, cokelat masak susu, dan cokelat masak pekat, aduk hingga rata. Sisihkan.
- Penyelesaian: Tuangkan masing-masing adonan cokelat masak putih, cokelat masak susu, dan cokelat masak pekat secara berturut-turut ke dalam loyang berisi biskuit halos, ratakan. Simpan dalam lemari pendingin hingga mengeras.
- Hiasi cake dengan krim kocok dan potongan permen cokelat pistachio. Potong-potong menurut selera.
- Sajikan.
Buat Review dan Rating Resep Cheesecake Tiga Lapis