Resep Colo-colo khas maluku

Maluku dikenal sebagai daerah dengan seribu pulau, sehingga ikan merupakan salah satu bahan masakan utama untuk masakan khas maluku, colo-colo adalah salah satunya. Berikut ini adalah resep Colo-Colo khas Maluku mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Colo-Colo khas Maluku bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan :

  • 600 g ikan bandeng, bersihkan
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • Garam dan merica secukupnya
  • Daun pisang secukupnya untuk pembungkus
Bahan Colo-colo:
  • 1/2 sdt terasi, bakar, haluskan
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 3 butir bawang merah, iris
  • 2 buah tomat, iris
  • 2 buah cabai merah, iris
Pelengkap:
  • Kol secukupnya
  • mentimun secukupnya
  • tomat secukupnya
  • daun kemangi secukupnya

Cara Membuat :

  1. Lumuri ikan dengan garam, merica, dan 1 sendok makan air jeruk, diamkan 10 menit.
  2. Bungkus ikan dengan daun pisang, bakar hingga matang, angkat.
  3. Colo-colo: Campur bawang, tomat, cabai, terasi, kecap, 1 sendok makan air jeruk, dan garam, aduk rata.
  4. Sajikan ikan bakar dengan colo-colo dan pelengkap.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Colo-colo khas maluku ini.

Buat Review dan Rating Resep Colo-colo khas maluku

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *