Resep Sayur Nangka Muda

Bahan Sayur Nangka Muda :

• 200 gram Nangka muda , potong kipas dan rebus
• 500 ml Santan cair dari 1/2 butir kelapa
• 2 sendok makan Gula merah sisir
• 8 butir Telur puyuh , rebus dan kupas
• 3 sendok makan Air asam

• 4 butir Bawang merah
• 3 siung Bawang putih
• 5 butir Kemiri , sangrai
• 1 sendok teh Ketumbar
• 1 sendok teh Garam
• 1 sendok teh Merica bubuk

Cara Membuat Sayur Nangka Muda :

1. Rebus santan bersama nangka muda dan bumbu halus hingga mendidih.
2. Tambahkan gula merah, telur puyuh dan air asam.
3. Masak hingga santan menyusut, angkat.
4. Sajikan.