Contong Bihun goreng

Contong Bihun goreng
Resep Contong Bihun goreng

Bahan:
minyak sayur, untuk menggoreng
50 g bihun kering, rendam hangat, tiriskan
1 sdm minyak kacang
250 g daging ayam cincang
2 sdm saus ikan
1 1/2 sdm air jeruk nipis
1 sdm gula merah sisir
4 butir bawang merah, iris tipis
2 batang daun bawang, cincang
2 buah cabai merah, cincang halus
1 sdm daun mint iris tipis*)
1 sdm daun basil segar, iris tipis
12 lembar daun pisang ukuran 15x15 cm, bentuk contong

Cara membuat:
- Panaskan minyak sayur, goreng bihun hingga kering, angkat. Tiriskan.
- Panaskan minyak kacang, tumis daging ayam cincang, aduk hingga agak berubah warna.
- Tambahkan saus ikon, air jeruk nipis, don gula merah, aduk rota. Masak hingga gula larut. Angkat, sisihkan hingga dingin.
- Campur ayam dengan bawang merah, daun bawang, cabai, daun mint, clan daun basil, aduk rata. Tiriskan jika ado aimya. Sisihkan.
- Masukkan ayam campur ke dalam daun pisang.
- Sajikan.

Untuk 6 porsi
Kalori per porsi: 115

*) Daun mint: Salah satu rempah daun yang dari Eropa. Berwarna hijau dengan bentuk daun bundar bergerigi pinggirnya. Aromanya tajam dan sangat khas. Dijual dalam keadaan segar.


0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*