Resep Cumi Isi Sayur

Bahan Cumi Isi Sayur :

• 2 buah Cumi-cumi ukuran besar , bersihkan
• 1 buah Jeruk nipis , potong 2 bagian
• Garam secukupnya
• 1/2 sendok teh Lada bubuk

• 1 buah Wortel , potong dadu kecil dan blansir
• 100 gram Bayam , ambil daunnya
• 150 gram Daging ayam cincang
• 2 siung Bawang putih , cincang halus
• 60 gram Bawang Bombay , cincang halus
• Garam secukupnya
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1/2 sendok teh Gula pasir
• 3 butir Telur ayam , kocok lepas
• 2 batang Bawang perai , iris tipis

Cara Membuat Cumi Isi Sayur :

1. Perciki cumi dengan air jeruk nipis. Lumuri dengan merica dan garam hingga rata, diamkan selama ± 15 menit. Sisihkan.
2. Isi: Campur semua bahan menjadi satu, aduk rata. Bagi menjadi 2 bagian.
3. Masukkan 1 bagian adonan isi ke dalam cumi, padatkan. Semat bagian atasnya dengan tusukan gigi. Lakukan yang sama pada sisa bahan.
4. Kukus cumi isi sayur selama 25 menit hingga matang, angkat.
5. Lepaskan sematan tusuk gigi. Potong dan sajikan.
6. hidangan lezat cumi isi sayur siap disajikan,