Resep Cupcake Cokelat

Bahan Cupcake Cokelat :

• 175 gram tepung terigu protein sedang
• 80 gram dark cokelat masak pekat, lelehkan
• 1/2 sendok teh pasta cokelat
• 30 gram kopi susu bubuk dan 1 sendok teh kopi instan larutkan ke dalam 60 ml susu cair hangat
• 200 gram margarin
• 1/4 sendok teh garam
• 150 gram gula pasir halus
• 4 butir telur
• 1 sendok teh baking powder

• 50 ml susu cair
• 2 sendok teh kopi instan
• 150 gram dark cooking chocolate, lelehkan

Cara Membuat Cupcake Cokelat :

1. Cake : kocok margarin, garam, gula pasir halus, dan pasta cokelat sampai lembut. Masukkan dark cooking chocolate leleh. Kocok rata.
2. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
3. Masukkan sisa tepung terigu dan baking powder bergantian dengan larutan cokelat bubuk sambil diayak dan dikocok perlahan.
4. Tuang ke dalam loyang muffin pendek lebar dialas cup kertas.
5. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius selama 20 menit hingga matang.
6. Olesan, panaskan susu dan kopi. Masukkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut. Biarkan kental. Oles di bagian atas cake. Dinginkan.
7. Cupcake Cokelat siap dihidangkan.