Puding cokelat krim

Puding cokelat krim
Resep Puding cokelat krim

Untuk 12 gelas

Bahan:
400 ml susu cair
50 gram gula pasir
1 sendok teh agar-agar bubuk
1/2 sendok teh jeli instan
15 gram cokelat bubuk
100 gram cokelat masak pekat (dark cooking chocolate), dipotong-potong
2 kuning telur
cokelat bubuk untuk taburan
krim kocok untuk hiasan

Bahan krim:
100 gram krim bubuk
200 ml air es

Cara membuat:
1. Krim: kocok krim bubuk dan air es sampai setengah mengembang. Simpan dalam lemari es.
2. Rebus susu cair, gula pasir, agar-agar, jeli instan, dan cokelat bubuk sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut. Matikan api.
3. Ambil sedikit adonan. Tambahkan ke kuning telur. Aduk rata.
4. Tuang lagi ke rebusan puding sambil diaduk sampai rata. Nyalakan api. Aduk sampai mendidih lagi. Biarkan hangat.
5. Tuang sedikit-sedikit ke kocokan krim sambil diaduk rata.
6. Tuang di gelas kecil-kecil. Biarkan beku.
7. Hias dengan kocokan krim dan tabur cokelat bubuk.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*