Dadar Pisang

Dadar Pisang
Resep Dadar Pisang

Bahan:
3 sdm  (50 g) mentega    
4 sdm    (50 g) gula palem
10 buah pisang barangan, masing-masing belah menjadi 2
1 sdt kayu manis bubuk
500  ml    es krim vanila siap beli

Dadar
100 g tepung terigu, ayak
1/2 sdt garam halus    
1 sdt  gula pasir     
2 sdm (15 g) susu bubuk
1 butir    telur
1 sdm (15 g) mentega, lelehkan
350 ml air
2 sdm (25 g) cokelat bubuk larutkan dengan 2 sdm air
minyak untuk mengoles  wajan dadar

Cara membuat:
- Dadar: Aduk tepung terigu, garam, gula, dan susu bubuk. Buat 'sumur' di tengahnya, tuangkan telur ke dalam lubang, aduk-aduk sambil tuangi mentega leleh dan air hingga menjadi adonan yang licin.
- Panaskan wajan dadar berdiameter 18 cm, olesi minyak. Tuang adonan dadar cokelat membentuk garis sebanyak 3 garis.
- Siram dengan 1 sendok sayur (25 ml) adonan dadar putih, ratakan. Lakukan demikian hingga adonan habis.
- Lelehkan mentega dan gula palem hingga gula larut, masukkan pisang, aduk rata. Taburi kayu manis bubuk, aduk rata. Masak hingga semua bahan matang. Angkat.
- Lipat dadar bentuk kipas, ben 1 @ 2 potong pisang, sajikan bersama 1 sendok es krim vanila.

Untuk 10 orang

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*