Dadar Vla kentang

Dadar Vla kentang
Resep Dadar Vla kentang

bahan isi:
350 gram kentang, dikukus lalu haluskan, timbang 300 gram
75 gram gula pasir
100 ml santan dari 1 /4 butir kelapa
1 /4 sendok teh garam
2 lembar daun- pandan
100 gram kelapa degan, dikeruk

bahan dadar :

200 gram tepung terigu
750 ml santan dari 1 /2 butir kelapa
1 /2 sendok teh garam
2 butir telur
5 tetes pewarna merah
3 tetes pewarna hijau

bahan dadar pelangi:

1/3 bagian adonan, ditambah pewarna hijau
2/3 bagian adonan, ditambah pewarna merah

cara membuat :

1. Masak bahan isi kecuali kelapa degan sambil diaduk hingga kalis. Masukkan kelapa degan, aduk rata sampai matang. Sisihkan.
2. Aduk bahan dadar kecuali pewama sampai rata. Ambil 1/3 bagian. Tambahkan pewarna hijau. Sisanya ditambahkan pewarna merah. Aduk rata.


3. Semprotkan adonan hijau di wajan antilengket. Setelah matang, tuang satu sendok sayur adonan merah di atasnya. Setelah matang, angkat. Ulangi sampai adonan habis.
4. Sendokkan isi lalu gulung sambil dipadatkan.

Untuk 15 buah

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*