Semur kacang merah

Semur kacang merah
Resep Semur kacang merah

Bahan :
100 gram tetelan, dipotong-potong
150 gram kacang merah, direbus matang
5 butir bawang merah, diiris tipis
3 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh kecap asin
2 buah tomat, dipotong-potong
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 sendok makan minyak goreng
1.000 ml air

Bumbu halus:
3 buah cabai merah
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
1/4 sendok teh pala
1/4 sendok teh merica
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir.

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bumbu halus, salam. dan lengkuas sampai harum. Masukkan tetelan sambil diaduk hingga berubah warna.
2. Tambahkan kecap manis, kecap asin, tomat, sambil diaduk.
3. Tuang air sedikit-sedikit. Masukkan kacang merah sambil dimasak di atas api kecil sampai kuah kental.

Untuk 5 porsi.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*