Daging masak buncis

Daging masak buncis
Resep Daging masak buncis

Untuk 6 porsi

Bahan:
300 gram daging sengkel, dipotong 5x5x1 cm
75 gram buncis, dipotong 3 cm, dibelah dua memanjang
3 buah cabai hijau besar, diiris serong
1 buah cabai merah besar, diiris serong
1 sendok teh air asam (dari 1 sendok makan asam jawa dan 1 sendok teh air)
1 1/2 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

2 butir kemiri, disangrai
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
1/2 sendok teh merica

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai hijau besar, dan cabai merah besar sampai harum. Tambahkan daging. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan santan, air asam, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang. Tambahkan buncis. Masak sampai meresap.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*