Resep Daging Cuka

Bahan Daging Cuka :

• 300 g daging sapi sandung lamur , potong 2 x 2 x 3 cm
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sdt garam
• 3 sendok makan cuka aren (1/2 sendok makan cuka biasa)
• 1 tangkai daun temurui
• 5 cm lengkuas, memarkan
• 100 ml air

• 7 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 buah cabai rawit
• 1 sdt cabai merah bubuk
• 1/2 sdt kunyit bubuk

Cara Membuat Daging Cuka :

1. Lumuri daging dengan bumbu halus, garam, gula, dan cuka, diamkan 15 menit.
2. Masak daging hingga 1/2 matang, masukkan daun temurui, lengkuas, dan air.
3. Masak hingga daging empuk, bumbu meresap dan kuah mengental, angkat
4. Daging Cuka Siap dihidangkan.