Devil Cake

Devil Cake
Resep Devil Cake

untuk 16 potong


Bahan:
275 gram tepung terigu protein sedang
115 gram cokelat bubuk
1/2 sendok makan kopi instan 
1 1/2 sendok teh baking powder 
300 gram gula pasir halus 
375 ml susu cair hangat
1/4 sendok teh cokelat pasta
150 gram mentega tawar dingin
3/4 sendok teh garam
75 gram margarin
1 butir telur

Bahan Filing:
250 gram dark cooking chocolate, potong-potong
150 ml krim kental
50 gram mentega tawar

Cara membuat devil cake:
1. Cake : larutkan cokelat bubuk, kopi instan, cokelat pasta dan susu cair hangat. Sisihkan.
2. Kocok mentega tawar, margarin, dan gula pasir hingga lembut. Masukkan telur satu persatu sambil dikocok rata.
3. Tuang campuran cokelat bergantian dengan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
4. Tuang di 2 loyang diameter 20 cm tinggi 3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas.
5. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 20 menit hingga matang.   
6. Filing : panaskan krim kental. Masukkan dark cooking chocolate dan mentega. Aduk hingga larut dan kental.
7. Oleskan isi pada selembar cake. Tutup cake lainnya. Oleskan filing. Tumpuk dengan sisa cake. Oleskan sisa isi tidak beraturan.
8. Devil Cake siap dihidangkan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*