Resep Docang

Docang selain dari Bogor, di Cirebon juga ada docang lho, bagaimana resep docang Cirebon, Berikut ini adalah resep Docang mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Docang bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Docang :

  • 100 gram taoge, direbus
  • 75 gram oncom, dicincang halus
  • 100 gram daun singkong, direbus
  • 1 batang serai, diambil bagian putihnya, dimemarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 1 cm jahe, dimemarkan
  • 1 liter air kaldu sapi
Bumbu Halus:
  • 1/2 sdt ketumbar, disangrai
  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sdm garam
Pelengkap:
  • 5 buah lontong
  • 1/2 butir kelapa muda parut kasar dikukus dengan 1/2 sdt garam
  • 5 buah kerupuk putih, diremah kasar

Cara Membuat Docang :

  1. Rebus kaldu, oncom, bumbu halus, daun salam, serai, dan jahe hingga matang dan bumbu meresap.
  2. Susun dalam mangkuk, lontong, daun singkong, taoge, dan kelapa parut. Tuangkan kuah. Taburkan kerupuk.
  3. Hidangan lezat docang khas cirebon siap disajikan.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Docang ini.

Buat Review dan Rating Resep Docang

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *