Donat kacang cokelat

Donat kacang cokelat
Resep Donat kacang cokelat

Untuk 20 buah

Bahan:
250 gram tepung terigu protein tinggi
15 gram cokelat bubuk
50 gram kacang tanah sangrai, dihaluskan
50 gram tepung terigu protein sedang
150 ml air
1/4 sdt garam
50 gram gula pasir
1 kuning telur
1/2 bungkus ragi instan
25 gram margarin
minyak padat untuk menggoreng

Bahan pelapis :

100 gram selai kacang
250 gram dark cooking chocolate

Cara membuat:
1. Donat: ayak tepung dan cokelat bubuk. Masukkan gula pasir, ragi intan, telur, dan air. Uleni sampai kalis.
2. Tambahkan garam, kacang tanah halus, dan margarin. Uleni lagi hingga elastis. Diamkan adonan 30 menit.
3. Kempiskan adonan lalu timbang masing-masing 30 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Lubangi tengahnya. Diamkan 15 menit.
4. Goreng dalam minyak padat panas sampai kecokelatan. Angkat lalu dinginkan.
5. Hiasan: rendam cokelat masak pekat sampai leleh. Tambahkan selai kacang. Aduk sampai rata. Siram ke atas donat lalu bekukan. Coret dengan cokelat masak putih.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*