Resep Gulai Ayam Hijau

Berikut ini adalah resep Gulai ayam hijau mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Gulai ayam hijau bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Gulai Ayam Hijau

Bahan Gulai Ayam Hijau :

  • 1 ekor (1.000 gram) ayam, dipotong-potong
  • 4 butir bawang merah, ditumbuk kasar
  • 17 buah cabai hijau besar, ditumbuk kasar
  • 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan 7 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 6 buah tomat hijau, dipotong-potong
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 650 ml santan encer (dari perasan santan kental) 350 ml santan kental dari 1 butir kelapa
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 2 butir cengkeh
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 2 buah bunga pala
  • 1/8 sendok teh pala
  • 1/4 sendok teh adas manis
  • 1/2 sendok teh merica

Cara Membuat Gulai Ayam Hijau :

  1. Goreng ayam sampai setengah matang.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang merah, cabai hijau besar, serai, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan tomat. Aduk sampai tomat layu.
  3. Tambahkan ayam. Aduk rata. Masukkan santan encer, garam, dan gula pasir. Masak sampai kental. Tuang santan kental. Masak sampai matang.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Gulai Ayam Hijau ini.

Buat Review dan Rating Resep Gulai Ayam Hijau

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *