Tumis Sayap Ayam

Untuk 6 porsi

Bahan:
8 buah sayap ayam, cuci bersih, potong 2 bagian
2 sendok makan minyak goreng
4 siung bawang putih, kupas, cincang kasar
2 buah bawang bombay, kupas, belah dua, iris tipis
2 cm jahe, haluskan
3 cm kunyit, memarkan
3 lembar daun jeruk
11 buah cabai rawit merah, buang tangkainya
11 buah cabai rawit hijau, buang tangkainya
4 sendok makan Kecap Manis
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok makan lada putih bubuk
750 ml air
6 buah tomat hijau, belah dua

Cara Membuat:
1. tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, kunyit, dan daun jeruk, hingga harum.
2. Masukkan sayap ayam, aduk rata. Masak hingga sayap ayam berubah warna. Tambahkan Kecap Manis, garam, lada putih bubuk, dan air, aduk rata. Masak hingga mendidih lalu kecilkan api dan masak hingga ayam matang.
3. Masukkan sisa bahan, aduk rata. Masak hingga kuah menyusut, angkat.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*