Ayam goreng tulang lunak

Ayam goreng tulang lunak
Resep Ayam goreng tulang lunak

Untuk 6 porsi

Bahan:
1 ekor ayam kampung, dibelah dua tidak putus, tekan melebar
1 bungkus ragi instan
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
4 butir kemiri, disangrai
2 cm kunyit, dibakar
2 cm jahe
1 sendok makan garam

Cara membuat:

1. Tusuk-tusuk ayam dengan garpu. Taburi ragi instan dan bumbu halus. Diamkan 2 jam.
2. Masukkan ayam ke panci presto. Tuang santan, serai, daun salam, dan lengkuas. Masak 1 1/2 jam dengan api kecil.
3. Keluarkan ayam dari panci presto. Dinginkan.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan asal kecokelatan.

3 Komentar
  • Female
    sari handayani

    resepnya emang mak nyus, uenak pol anak-anak ku sampe nambah makannya trims resepnya

  • Female
    nawikar

    enak gurih dan sedap sangat cocok untuk makan keluarga

  • Female
    iwan haryanto

    enak dan praktis sangat cocok untuk makanan keluarga

Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*