Honey Bread

Honey Bread
Resep Honey Bread

Bahan :
Tepung terigu 500 gram
Instan yeast 12 gram
Garam 5 gram
Gula pasir 100 gram
Telur ayam 2 butir
Susu bubuk 25 gram
Susu cair 50 gram
Madu 4 sdm
Margarine/butter 100 gram
Air 125 gram

Cara Membuat :
1. Semua bahan kering dicampurkan, aduk sampai rata
2. Air, telur dicampur jadi satu, masukkan ke dalam campuran bahan kering, aduk sampai 3/4 kalis
3. Masukkan margarine/butter sedikit demi sedikit sambil terus diaduk, sampai kalis
4. Adonan diistirahatkan selama 15 menit, kemudian adonan ditimbang seberat 60 gram, kemudian dibulatkan, dan diistirahatkan lagi selama 10 menit
5. Adonan diisi madu dengan cara adonan dipipihkan kemudian dioles dengan madu dan dimasukkan ke dalam cetakan muffin
6. Adonan dimasukkan ke dalam proof box selama 45 - 60 menit
7. Adonan sebelum dibakar dipoles dengan telur utuh, dan siap dibakar dengan temperatur oven 170 derajad celcius selama 18 menit
8. Setelah matang dipoles dengan madu

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*