Resep Sausage Onion Bread

Bahan Sausage Onion Bread :

• 150 gram tepung terigu Cakra Kembar
• 3 gram ragi instan
• 100 ml air es

• 150 gram tepung terigu Cakra Kembar
• 125 gram tepung terigu Segitiga Biru
• 50 gram gula pasir
• 20 gram susu bubuk
• 5 gram ragi instan
• 2 butir telur
• 100 ml air es
• 75 gram margarin
• 1 sendok teh garam

• 25 gram margarin
• 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
• 50 gram tepung terigu Segitiga Biru
• 300 ml susu cair
• 50 gram keju cheddar parut
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 batang daun bawang, diambil bagian hijaunya dan diiris halus

• 6 buah sosis sapi utuh

• 1 butir telur, dikocok lepas

• 250 gram keju mozarela, diparut kasar

Cara Membuat Sausage Onion Bread :

1. Untuk via keju: panaskan margarin. Masukkan bawang bombay. Tumis sampai harum. Masukkan tepung terigu Segitiga Biru. Masak sampai bergumpal.
2. Masukkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk. Masak sampai kental. Tambahkan keju parut, garam, merica bubuk, dan daun bawang. Masak sampai meletup-letup.
3. Untuk biang: campur tepung terigu Cakra Kembar dan ragi instan. Aduk rata. Masukkan air es sedikit-sedikit. Aduk sampai kalis. Diamkan 1 jam.
4. Campur tepung terigu Cakra Kembar, tepung terigu Segitiga Biru, gula pasir, susu bubuk, dan ragi instan. Aduk rata. Masukkan biang. Uleni rata.
5. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
6. Kempiskan adonan. Giling tipis adonan setebal 1 cm lebar 28 cm.
7. Oles vla keju. Letakkan sosis di satu nisi. Gulung sambil dipadatkan.
8. Potong-potong roti setebal 2 cm. Letakkan berdiri di loyang aluminium bulat diameter 20 cm yang dioles ti. pis margarin dan beri sedikit jarak.
9. Diamkan 60 menit sampai mengembang. Oles telur. Tabur keju mozarela.
10. oven 35 menit dengan api bawah suhu 190 derajat ,mpai matang.