Resep Hunkwe Pisang

Bahan Hunkwe Pisang :

• 60 gram tepung hunkwe
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1 buah (150 gram) pisang tanduk, kukus, iris bulat
• 100 ml air daun suji dari 25 lembar daun suji
• 1 lembar daun pandan
• 170 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 20 lembar plastik untuk pembungkus

Cara Membuat Hunkwe Pisang :

1. Larutkan tepung hunkwe di dalam santan dan daun suji.
2. Masukkan daun pandan, garam, dan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat.
3. Letakkan sepotong pisang di atas plastik tebal yang dipotong kotak.
4. Beri adonan. Lipat. Dinginkan.
5. sajikan