Resep Ikan Acar Mayones

Bahan Ikan Acar Mayones :

• 700 g fillet ikan kakap, potong ukuran 1 1/2 x 4 x 5 cm
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 75 g tepung terigu serba guna
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 100 g tepung roti kasar
• Minyak untuk menggoreng

• 100 ml mayones, siap pakai
• 1 sdt pasta mustard
• 1 sdt gula bubuk
• 1 sdm saus cabai botolan
• 150 g wortel, kupas, potong dadu kecil, rebus
• 100 g buncis, iris bulat 1/2 cm, rebus

Cara Membuat Ikan Acar Mayones :

1.  Taburi potongan ikan dengan merica bubuk dan garam, diamkan selama 15 menit.
2.  Gulingkan potongan ikan ke dalam tepung terigu hingga terbalut rata. Celupkan ke dalam telur kocok, gulingkan ke dalam tepung roti hingga rata.
3.  Goreng ikan dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan.
4.  Sajikan ikan dengan acar mayones.