Resep Ikan Kakap Kuah Asam

Bahan Ikan Kakap Kuah Asam :

• 1.000 g ikan kakap
• 3 buah belimbing sayur
• 1 buah tomat, potong-potong
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• 1 batang serai, memarkan
• 200 ml air
• Garam secukupnya

• 3 cm jahe
• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 1 sdt kunyit kunyit

• 4 pucuk daun kemangi

Cara Membuat Ikan Kakap Kuah Asam :

1. Didihkan air, Masukkan bumbu iris, daun jeruk, daun bawang, tomat, serai, garam, dan belimbing ke dalamnya.
2. Tambahkan ikan kakap, masak hingga matang, dengan kuah menyusut, dan mengental.
3. Angkat, sajikan dengan taburan daun kemangi.