Ikan kuah kuning

Ikan kuah kuning
Resep Ikan kuah kuning

Untuk 10 porsi

Bahan:
500 gram ikan tuna, di potong-potong
1/2 sendok teh air jeruk nipis
91.000 ml air
5 butir bawang merah, diiris
3 slung bawang putih, diiris
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek
3 cm kunyit, dibakar, dihaluskan
2 buah cabal merah besar, dipotong 1 cm
2 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
3 buah tomat hijau, dipotong-potong
5 buah belimbing wuluh, dipotong-potong
1 batang daun bawang, dipotong-potong
20 tangkai daun kemangi
1 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)

Cara membuat:
1. Lumuri ikan tuna dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
2. Didihkan air, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, kunyit, dan cabai merah besar sampai harum.
3. Masukkan ikan tuna, garam, gula pasir, tomat hijau, dan belimbing wuluh sampai berubah warna.
4. Tambahkan daun bawang, daun kemangi, dan air asam jawa. Rebus sampai matang.

1 Komentar
  • Female
    yayuk handayani

    bisa gk yia lw resep2'y di send ke email sy,,,

Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*