Foie gras burger

Foie gras burger
Resep Foie gras burger

Untuk 6 porsi

BAHAN :
6 buah roti burger siap santap, belah 2
2 sdm mentega tawar
100 g mayones
150 g tomat, iris melintang 1/2 cm
100 g Mixed salad

Daging burger :
750 g daging sapi cincang
1 1/2 sdt garam
3/4 sdt merica hitam bubuk
1 sdt kaldu ayam bubuk
2 sdm minyak, untuk menumis
250 g foie gras, masak dengan sedikit minyak di atas wajan datar hingga setengah matang',

CARA MEMBUAT :
1. Burger: Campur daging sapi cincang dengan garam, merica, dan kaldu ayam bubuk, aduk rata. Bagi menjadi 6 bagian.
2. Ambil 1 bagian daging burger, bulatkan, pipihkan. Taruh foie gras di tengahnya, tutup, dan bentuk kembali menjadi bulat agak pipih. Simpan di lemari pendingin selama 30 menit.
3. Letakkan daging burger di atas loyang datar bersemir margarin. Panggang di dalam oven panas bersuhu 180°C selama 20 menit hingga matang. Angkat.
4. Olesi roti burger dengan mentega. Panaskan di atas wajan antilengket hingga kecokelatan, angkat.
5. Olesi permukaan roti dengan mayones, susun tomat, salad, dan daging burger. Tutup kembali dengan roti burger bagian atas.
6. Sajikan segera.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*