Resep Kakap Goreng Tauco

Bahan Kakap Goreng Tauco :

• 250 g filet kakap, potong dadu
• 100 ml air es
• Minyak goreng secukupnya

• 3 sendok makan tepung terigu
• 1 sendok makan tepung sagu
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica
• 1/3 sendok teh bawang putih halus

• 1 sendok makan minyak sayur
• 1 sendok teh bawang putih cincang
• 1 sendok makan bawang bombai iris
• 1 sendok teh jahe parut
• 100 ml air
• 1/2 sendok teh tepung sagu
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan tauco manis
• 1 sendok teh gula pasir
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat Kakap Goreng Tauco :

1. Gulingkan ikan di tepung bumbu, celupkan di air es. Gulingkan kembali di tepung bumbu.
2. Saus tauco: Tumis bawang dan jahe hingga harum. Masukkan larutan sagu, aduk rata. Masukkan saus tomat, tauco, gula, garam, dan merica, aduk rata.
3. Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan. Letakkan di piring saji.
4. Hidangkan bersama dengan saus tauco.