Kakap Goreng Tauco

Untuk 2 porsi

Bahan:
250 g filet kakap, potong dadu
100 ml air es
Minyak goreng secukupnya

bumbu, campur:
3 sendok makan tepung terigu
1 sendok makan tepung sagu
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
1/3 sendok teh bawang putih halus

Saus tauco:
1 sendok makan minyak sayur
1 sendok teh bawang putih cincang
1 sendok makan bawang bombai iris
1 sendok teh jahe parut
100 ml air
1/2 sendok teh tepung sagu
1 sendok makan saus tomat
1 sendok makan tauco manis
1 sendok teh gula pasir
Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Gulingkan ikan di tepung bumbu, celupkan di air es. Gulingkan kembali di tepung bumbu.
2. Saus tauco: Tumis bawang dan jahe hingga harum. Masukkan larutan sagu, aduk rata. Masukkan saus tomat, tauco, gula, garam, dan merica, aduk rata.
3. Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan. Letakkan di piring saji.
4. Hidangkan bersama dengan saus tauco.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*