Resep Kangkung Cumi Belacan

Bahan Kangkung Cumi Belacan :

• Kangkung lombok 1 kg
• Cumi-cumi segar 1 ekor ( besar )
• Bawang merah 4 siung
• Bawang putih 2 siung
• Cabe merah besar 4 biji
• Belacan (terasi udang) secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Tomat 1 biji
• Air asam matang 1 sendok makan
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya.

Cara Membuat Kangkung Cumi Belacan :

1. Haluskan semua bumbu lalu tumis dengan minyak & bumbui dengan garam, gula.
2. Tumis cumi-cumi (yang sudah dipotong memanjang) dengan minyak,tambahkan bumbu belacannya, masukkan air asam, kangkung lalu aduk-aduk.
3. Sajikan di atas piring.