Resep Kari Kepala Ikan

Berikut ini adalah resep Kari Kepala Ikan mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Kari Kepala Ikan bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Kari Kepala Ikan :

  • 2 buah kepala ikan kakap, bersihkan
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • 1/2 sendok teh garam
  • 400 ml santan dari 200 g kelapa
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 4 butir bawang merah, iris
  • 2 buah cabai merah
  • 2 buah cabai hijau
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 buah asam kandis
Bumbu, haluskan:
  • 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/6 sendok teh jintan
  • 4 cm kunyit
  • 3 cm jahe
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 2 butir kemiri
  • 2 buah cabai rawit
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh pala bubuk

Cara Membuat Kari Kepala Ikan :

  1. Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam diamkan 10 menit.
  2. Tumis bawang hingga harum. Masukkan bumbu halus, serai, daun salam, daun pandan, dan asam kandis, aduk.
  3. Tuang santan, masak hingga mendidih.
  4. Masukkan kepala ikan, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
  5. Beri cabai merah dan cabai hijau, aduk rata.
  6. Hidangkan.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Kari Kepala Ikan ini.

Buat Review dan Rating Resep Kari Kepala Ikan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *