Bahan Kendo Udang :
- Udang kupas 300 gram
- Kelapa sedang 1/2 butir, parut panjang
- Daun salam 6 lembar
- Daun pisang secukupnya
- Bawang merah 6 butir
- Bawang putih 4 siung
- Cabai merah 3 buah
- Cabai rawit sesuai selera
- Ketumbar 1/2 sendok teh
- Lengkuas 2 cm
- Kunyit 2 cm
- Garam secukupnya
- Gula pasir 1 sendok teh
Cara Membuat Kendo Udang :
- Campur udang dan kelapa, aduk hingga rata.
- Tambahkan bumbu halus, aduk rata.
- Ambil selembar daun pisang, letakkan 2 sdm campuran udang. Selipkan daun salam.
- Gulung dan padatkan, semat kedua ujungnya dengan lidi.
- Panaskan panci pengukus, kukus hingga matang. Angkat dan buang sematnya. Sajikan.
Buat Review dan Rating Resep Kendo Udang