Resep Kentang Tahu Masak Serai

Bahan Kentang Tahu Masak Serai :

• 300 gram kentang, dipotong 2x2x2 cm, digoreng
• 200 gram tahu kuning, dipotong 2x2x2 cm, digoreng
• 2 siung bawang putih, dicincang kasar
• 1 buah cabai hijau besar, diiris miring
• 3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan, diiris halus.
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 1 batang daun bawang, dipotong miring
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Kentang Tahu Masak Serai :

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, cabai hijau besar, dan serai sampai harum.
2. Tambahkan kentang dan tahu. Aduk rata
3. Masukkan santan, garam, merica bubuk dan gula pasir. Masak sampai kental. Tambahkan daun bawang. aduk rata.