Ungkep Cumi Serai

Ungkep Cumi Serai
Resep Ungkep Cumi Serai

Untuk 6 porsi Kalori per porsi: 92

BAHAN:
500 g cumi-cumi sero ukuran sedang
2 sdm minyak sayur
2 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
100 ml air

Bumbu, haluskan:
5 siung bawang putih
6 butir bawang merah
5 buah cabai rawit
1 butir kemiri
2 cm kunyit
1 cm kencur
2 sdt garam
1 sdt gula pasir

CARA MEMBUAT:
- Bersihkan cumi-cumi, buang kantong tinta dan kulitnya. Cuci bersih. Tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.
- Masukkan serai, daun jeruk dan salam. Aduk hingga layu.
- Masukkan cumi-cumi, aduk hingga kaku. Tuangi air.
- Masak hingga kuah habis dan cumi empuk.
- Angkat. Sajikan hangat.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*