Kerang tumis belacan

Kerang tumis belacan
Resep Kerang tumis belacan

Untuk 5 porsi

Bahan:
150 gram kerang hijau
25 gram kacang tanah kupas, dioven, dicincang kasar
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 cm lengkuas, dimemarkan
10 buah petai, dipotong 3 bagian
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1 sendok teh air asam
100 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sendok makan terasi, dibakar
2 buah cabai merah keriting
1 buah cabai merah besar

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas dan petai sampai harum.
2. Masukkan kerang. Aduk rata. Tambahkan kacang tanah. Aduk rata.
3. Masukkan air, garam, gula pasir, dan air asam. Masak sampai matang.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*