Resep Keranjang Jamur

Bahan Keranjang Jamur :

• 100 gram tepung terigu
• 60 gram margarin
• 1 sendok makan gula halus
• 1 butir kuning telur

• 150 ml air
• 1/2 sendok teh garam
• 75 gram margarin
• 75 gram tepung terigu
• 3 kuning telur
• 2 putih telur

• 1 sendok makan margarin
• 1 siung bawang putih, cincang
• 2 butir bawang merah, cincang
• 100 gram ayam giling
• 50 gram wortel potong kotak kecil
• 50 gram buncis potong kotak kecil
• garam, merica
• 3 sendok makan tepung terigu
• 250 ml susu

Cara Membuat Keranjang Jamur :

1. Aduk bahan I lalu tipiskan dan bentuk bulat diameter 6 cm. Sisihkan. 
2. Bahan II: rebus air, garam, dan margarin sampai mendidih. Masukkan tepung lalu aduk hingga kalis, angkat. Setelah dingin, tambahkan telur sambil diaduk dengan sendok kayu. 
3. Masukkan dalam plastik segitiga lalu semprotkan berbentuk gelang di atas bahan I bagian pinggir hingga setinggi 2 cm. Panggang sampai kering dan matang. 
4. Panaskan margarin. Tumis bawang merah dan bawang putih di dalamnya sampai layu. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan wortel, buncis dan garam, merica. Aduk rata. 
5. Bubuhi tepung dan susu. Aduk hingga matang lalu angkat. Masukkan dalam keranjang.