kering kerang

kering kerang
Resep kering kerang

KERING KERANG

BAHAN :
250 gram kerang darah tanpa kulit
5 buah cabai merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
6 butir bawang merah, iris tipis
2 papan petai, belah 2
1 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk purut, iris halus
1 cm lengkuas, dimemarkan
garam dan gula
2 sendok makan air asam jawa
2 sendok makan minyak untuk tumis

CARA MEMBUAT:

  1. Tumis cabai, bawang putih, dan bawang merah hingga harum. Masukkan lengkuas, daun salam, dan daun jeruk sambil diaduk. Biarkan sebentar.

  2. Masukkan kerang, air asam, garam, gula, dan petai. Masak sampai bumbu meresap dan kering.

Untuk 6 porsi

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*