Kering Teri Shanghai

Kering Teri Shanghai
Resep Kering Teri Shanghai

BAHAN :
Kacang Shanghai 200 gram
Teri Medan 100 gram, goreng kering
Cabai merah 5 buah, buang bijinya, iris serong tipis, goreng
Daun jeruk 2 lembar, iris halus
Lengkuas 2 cm, memarkan
Daun salam 2 lembar
Air asam jawa 3 sendok teh
Gula merah sisir 3 sendok makan
Minyak goreng 3 sendok makan

BUMBU HALUS :
Bawang putih 5 slung
Cabai merah 2 buah, buang bijinya
Cabai rawit 3 buah
Gula pasir 1 sendok makan
Garam secukupnya

CARA MEMBUAT :
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam hingga harum.
2. Tuang air asam, tambahkan gula merah. Aduk hingga gula larut dan kental.
3. Masukkan kacang shanghai, teri medan, cabai merah dan daun jeruk.
Aduk cepat hingga rata. Angkat, biarkan dingin.
4. Sajikan.


UNTUK 2 PORSI

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*