Klepon Ketan

Klepon Ketan
Resep Klepon Ketan

Untuk 7 porsi

Bahan ketan kukus:
100 gram beras ketan putih, direndam 1 jam
50 ml air
1/4 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
2 tetes pewarna merah
2 tetes pewarna hijau

Bahan isi (aduk rata):
25 gram kacang tanah kupas, dioven, dicincang halus
25 gram gula merah, disisir

halus Bahan taburan:
100 gram kelapa parut kasar
1/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan

Cara membuat:
1. Taburan: aduk rata bahan taburan. Kukus 15 menit sampai matang. Sisihkan.
2. Ketan kukus: kukus beras ketan 20 menit. Didihkan air, garam, dan daun pandan. Tambahkan beras ketan. Aduk sampai meresap.
3. Bagi dua adonan. Satu bagian tambahkan pewarna merah dan sisanya tambahkan pewarna hijau. Kukus 30 menit sampai matang.
4. Ambil sedikit adonan. Beri isi. Bulatkan. Kukus 5 menit. Segera gulingkan ke bahan taburan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*