Resep Kolak Singkong Kurma

Bahan Kolak Singkong Kurma :

• 1.000 gram singkong, dipotong-potong
• 1500 ml air
• 2 lembar daun pandan, diikat
• 350 gram gula merah, disisir halus
• 8 buah kurma, diiris panjang
• 1/2 sendok teh garam
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1 sendok makan wijen, disangrai

Cara Membuat Kolak Singkong Kurma :

1. Rebus singkong, air, dan daun pandan sampai matang.
2. Masukkan gula merah, kurma, dan garam. Aduk sampai larut.
3. Tambahkan santan dan wijen. Aduk sampai mendidih. sajikan.