Kue kelapa

Untuk 50 buah

Bahan:
600 gram tepung terigu
75 gram tepung sagu
10 butir telur
350 gram gula pasir
2 1/4 sendok teh garam
2 1/2 sendok teh baking powder
1/2 liter santan dari 1 1/4 butir kelapa
1/2 kg kelapa parut kasar
minyak goreng, secukupnya

Cara membuat kue kelapa :
1. Kocok telur, gula pasir, dan garam hingga mengembang. Tambahkan campuran tepung terigu, tepung sagu, dan baking powder bergantian dengan santan sambil diayak dan dikocok perlahan.
2. Masukkan kelapa dan minyak goreng. Aduk rata.
3. Tuang ke dalam cetakan kue lumpur yang sudah dipanaskan dan dioles margarin.
4. Tutup dan biarkan  matang.
5. Kue kelapa siap dihidangkan. 

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*