Bahan :
Bahan- 300 g tepung terigu
- 1/2 sdt kayumanis bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt cengkih bubuk
- 1/4 sdt garam
- 150 g gula pasir
- 3 sdm air jeruk lemon
Cara Membuat :
- Siapkan loyang persegi datar berukuran 30x30x3 cm. Semir dengan mentega hingga rata. Sisihkan.
- Kocok mentega dan gula pasir hingga putih dan lembut. Masukkan telur ayam satu persatu sambil kocok hingga rata.
- Masukkan 1/2 bagian campuran tepung terigu bergantian dengan 1/2 bagian kurma cincang, aduk hingga rata. Lakukan hingga semua bahan habis.
- Masukkan adonan ke dalam kantong kue, bentuk sesuai selera. Letakkan pada loyang dengan jarak di antaranya.
- Hiasi permukaan kue dengan almond iris. Panggang dalam oven panas bersuhu 160 C selama 35 menit hingga matang berwarna kuning kecokelatan, angkat. Dinginkan.
- Karamel: Campur gula pasir dan air jeruk lemon. Jerang di atas api kecil hingga gula larut dan berwarna kecokelatan. Angkat.
- Hiasi kue dengan karamel sesuai selera, dinginkan kembali hingga beku.
- Simpan dalam stoles kedap udara, sajikan.
- Untuk 650 g
Buat Review dan Rating Resep Kue kismis rempah