Resep Kue Lumpur

Salah satu dari berbagai macam makanan penutup tradisional, Kue Lumpur biasanya terbuat dari kentang, tepung, telur, dan santan. Terinspirasi oleh custard tart Portugis, Pasteis de Nata, sajian kue ini rasanya manis dan memiliki tekstur lembut dan lembut. Nikmati sajian ini di sore yang santai dengan secangkir teh hangat.

Kue Lumpur

Bahan Kue Lumpur :

  • 80 gram kentang, kukus, haluskan
  • 50 gram margarin
  • 100 ml air
  • 1/4 sdt garam
  • 80 gram tepung terigu protein sedang
  • 70 gram gula pasir
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • 3 butir telur
  • 180 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
  • 25 gram kismis, belah 2 bagian
  • 100 gram kelapa muda, keruk panjang

Cara Membuat Kue Lumpur :

  1. Rebus margarin dan air sambil diaduk hingga mendidih.
  2. Masukkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan kentang. Aduk hingga kalis. Angkat dan dinginkan tambahkan telur satu per satu, bergantian dengan santan sambil dikocok rata.
  3. Tuang adonan ke dalam cetakan kue lumpur yang sudah dipanaskan.
  4. Panggang di atas api kecil hingga setengah matang Taburi kismis dan kelapa muda. Panggang lagi hingga matang.
  5. Kue lumpur siap dihidangkan

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Kue Lumpur ini.

Buat Review dan Rating Resep Kue Lumpur

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *