Kue Manda

Kue tradisional berasal dari kota Palu, yang terbuat dari singkong parut dengan isi Pisang raja, bagaimana cara membuatnya berikut ini resepnya :

Untuk 10 buah

Bahan-bahan :
500 gram singkong parut, diperas dibuang airnya 50 ml
2 buah pisang raja, direbus, dipotong
1/8 sdt vanili bubuk
50 gram gula pasir
1/2 sdt garam
12 tetes pewarna orange

Bahan Taburan:
100 gram kelapa parut kasar
1/8 sdt garam

Cara membuat:
1. singkong, gula pasir, garam, vanili bubuk dan pewarna orange  Campur menjadi satu. Ambil sedikit adonan. Beri potongan pisang. Bentuk kotak 3x3 cm. Kukus selama 30 menit hingga matang.
2. Taburan : aduk rata bahan taburan. Kukus dengan api sedang selama 15 menit hingga matang.
3. Setelah matang, taburkan bahan taburan di atasnya.
4. Hidangan kue manda siap disajikan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*