Resep Kue Mangkok

Berikut ini adalah resep kue mangkok mudah dibuatnya dan rasanya lezat, kue mangkok bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Kue Mangkok :

BAHAN I:
  • 200 gram gula pasir
  • 150 ml air kelapa
  • BAHAN II:
  • 250 gram tepung beras
  • 150 gram tepung terigu
  • 200 gram gula pasir
  • 300 ml santan
  • 1/2 sendok makan ragi instan
  • 1 sendok teh baking powder
  • Cara Membuat Kue Mangkok :

    1. null
    2. Panaskan gula dalam wajan hingga kecokelatan. Kecilkan api lalu masukkan air kelapa. Aduk hingga gula larut lalu saring. null Campurtepung beras dan gula. Uleni sambil ditambahkan adonan karamelsedikit-sedikit. Tuangkan santan hingga menjadi adonan yang lembut null  null Masukkan tepung terigu sambil diuleni dan dipukul-pukul 15 menit.
    3. null   Masukkan ragi dan aduk hingga rata. Diamkan selama 1 jam. null Tambahkan baking powder. Aduk kembali.  null Tuang ke dalam takir daun pisang. Kukus dalam kukusan yang telah dipanaskan selama 15 menit. 
    4. Untuk 16 potong TIP : 
    5. Ada dua hal utama yang bisa Membuat kue mangkok mekar sempurna. Pertamaadalah Cara menguleni. Adonan harus diuleni terus menerus sejakmenambahkan karamel. Pengulenan betul-betul harus lama. Setelah adonanlembut, adonan harus dipukul-pukul. Ini pun harus dilakukan dalam waktuyang cukup lama. 
    6. Kedua, kukusan harus panas. Karenaitu tutup kukusan jangan dibuka-buka selama dikukus. Agar kue mendapatpanas yang rata, jangan mengukus kue terlalu lama. Dalam satu kukusancukup diletakkan 3 atau 4 kue.   

    Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Kue Mangkok ini.

    Buat Review dan Rating Resep Kue Mangkok

    Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *